Dwie torebki z proszkiem, do tego kilka jajek, margaryna, mleko, woda i sok z cytryny mają - według firmy Gellwe - stanowić przepis na wadowicką kremówkę. "Gazeta Krakowska" postanowiła sprawdzić, czy przepis jest oryginalny. - Prawdziwa papieska kremówka to kruche ciasto francuskie oraz krem waniliowy - wyjaśnia Małgorzata z cukierni U Lenia w Wadowicach. - Przede wszystkim ciasto musi być pieczone tylko z naturalnych składników. W skład ciasta prawdziwej papieskiej kremówki wchodzą swojskie jajka, wiejska śmietana i mleko. Firma Gellwe serwuje zamiast tego cukier, mąkę pszenną, skrobię ryżową, substancje spulchniające: difosforan disodowy, wodorowęglan sodu; emulgatory: E 475, E 471, E 433 oraz skrobię ziemniaczaną.
- Chemia w kremówkach papieskich jest nie do pomyślenia - mówi Magda Domasik, turystka z Opola. - Jestem w tym mieście trzy razy do roku i nie potrafię sobie odmówić papieskich pyszności. Ciasta z proszku to nie to samo - dodaje opolanka. Po upieczeniu przysmaku Gellwe otrzymamy ciasto biszkoptowe oraz krem budyniowy. Zdaniem cukierników w żadnym wypadki nie jest to kremówka. - Budyń nadaje się jedynie do ciasta z galaretką - mówi Wioletta, cukiernik z Wadowic. - Kremówka smak zawdzięcza waniliowej masie - dodaje. Firma Gellwe twierdzi, że produkt przygotowała na podstawie konsultacji z wadowickim cukiernikiem, więc są to kremówki wadowickie.
Wybierz małopolską miss internetu. Zobacz zdjęcia**pięknych dziewczynPolecamy w serwisie kryminalnamalopolska.pl:** 17-latka aresztowana za podżeganie do gwałtu
Maciej Szumowski stał się legendą. Idź jego drogą.**Wejdź na szumowski.eu**
Strefa Biznesu: Uwaga na chińskie platformy zakupowe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
