Gdzie na grzyby w Krakowie i okolicach? TOP 8 miejsc polecanych przez grzybiarzy jesienią 2023! 2.10.2023

Oto najlepsze miejsca polecane przez grzybiarzy. Przejdź do galerii:

Przed wyjściem do lasu sprawdź, czy nie wybierasz się do parku narodowego lub rezerwatu przyrody, w których obowiązuje zakaz zbierania grzybów. Ich listę w powiecie krakowskim znajdziesz na stronie Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska.

W sierpniu przypada pełnia tworzenia owocnika u kurki i koźlarza. Z kolei we wrześniu najokazalsze robią się borowiki, podgrzybki, maślaki, kanie.

• Delikatnie wykręcaj grzyby, by nie uszkodzić grzybni. Odcinanie trzonu niszczy grzybnie - uniemożliwia prawidłowe rozpoznanie gatunku i wyrośnięcie na niej kolejnych grzybów. Nożyka używaj tylko do oczyszczania grzybów ze ściółki.
• Zbieraj tylko zdrowe grzyby, tzn. takie, które nie są nadgryzione, nasączone wodą, zaczerwienione lub nadpleśniałe.
• Zbieraj tylko grzyby rurkowe, szczególnie jeśli jesteś początkującym grzybiarzem - prawdopodobieństwo silnego zatrucia jest w ich przypadku dużo niższe niż przy grzybach blaszkowych.
• Pozostaw w lesie grzyby rzadkie i ginące
• Oszczędź grzyby duże i stare - nie są atrakcyjne kulinarnie, w lesie służą za to jako nasienniki.
• Nie zbieraj grzybów rosnących na skraju lasu, w okolicy dróg i zakładów produkcyjnych - grzyby wchłaniają z otoczenia metale ciężkie i zanieczyszczenia.
• Zbieraj grzyby do wiklinowych koszyków lub pojemników przepuszczających powietrze. Nigdy nie korzystaj z foliowych torebek - zaparzysz grzyby i przyspieszysz ich psucie. Grzyby w foliowych torebkach mogą wydzielać szkodliwe substancje.
• Przed wyjściem do lasu sprawdź listę grzybów podlegających ochronie - pobierzesz ją ze strony Generalnej Dyrekcji Ochrony Środowiska